Наблюдательное исследование в журнале Frontiers in Nutrition показало связь между более высоким потреблением каротиноидов и меньшей вероятностью рака желудка, однако не доказало профилактический эффект продуктов.
Более высокое потребление каротиноидов, бета-каротина и витамина А оказалось связано с меньшей вероятностью рака желудка в наблюдательном исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition. Авторы отдельно подчёркивают, что результаты не доказывают профилактический эффект отдельных продуктов.
В работе участвовали 177 человек: 82 пациента с недавно диагностированным раком желудка и 95 участников без этого заболевания. Учёные оценивали пищевые привычки за предыдущий год с помощью анкеты, включавшей 168 продуктов.
Источниками каротиноидов в рационе были, в частности, морковь, тыква, шпинат, сладкий перец и другие овощи и фрукты. Более высокое потребление бета-каротина в этой выборке ассоциировалось с примерно на 59% меньшей вероятностью заболевания после учёта ряда факторов, включая возраст, пол, курение, индекс массы тела, физическую активность и инфекцию Helicobacter pylori.
Авторы предполагают, что роль могут играть антиоксидантные и противовоспалительные свойства пищевых компонентов. Однако результаты исследования типа «случай—контроль» не позволяют утверждать, что увеличение потребления конкретного продукта предотвращает рак.
Сбалансированное питание важно для общего здоровья, но не заменяет обследования, лечение и рекомендации врача. При длительной боли в животе, необъяснимой потере веса, рвоте, анемии или крови в стуле необходимо своевременно обратиться за медицинской помощью.
